ELABORACIÓNpara los pastelitos de jamón y queso. Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta que espumen y añadimos la harina y la mantequilla. Mezclamos muy bien. Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con lo anterior con movimientos envolventes para que no se bajen mucho.
Enuna sartén rehogar con un chorrito de aceite el pollo y el bacon hasta que éste quede dorado. Batir los huevos con la nata, sal y pimienta blanca. Verter en la tarta. Espolvorear con el queso rallado y las nueces. Llevar a horno precalentado a 200ºC unos 25´ o hasta que el hojaldre esté cocido y dorado.
Recetade estrella de hojaldre con jamón y queso. 1. Cubre una masa de hojaldre redonda con lonchas de jamón cocido y lonchas de un queso que funda bien. 2. Bate un huevo y pinta los bordes de la masa. Coloca Preparación cómo hacer pastel de cebolla y jamón con hojaldre. Si las láminas de hojaldre son congeladas, descongélalas sobre papel de horno. Extiende una de las láminas en papel de horno y, si es muy gruesa, extiéndela un poco con un rodillo. Precalentar el horno durante unos 10 minutos, que será lo que tardes en añadir todo el Limpiarlos puerros bien y cortar en rodajas finas, llegar al green. Cortar el tocino en tiras. Poner una sartén a fuego medio con la mantequilla y añadir los puerros picados. Deje freír hasta que esté bien hecho y añadir el tocino. Saltear cinco minutos, la temporada y agregar la crema. Revuelva constantemente recoger la mezcla de crema 1puñado de. 125g de. 2 ó 3 lonchas de jamón. Sal de jamón. Mientras precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo sin ventilador, vamos haciendo la masa de la tortilla
Eneste caso, no es necesario añadir sal, ya que tanto la masa de hojaldre como el jamón y el queso la llevan incluida. Pastel salado de hojaldre de jamón y emmental Ingredientes > 1 lámina de
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